Почему пламя в газовой духовке не регулируется?

Последнее обновление 08.11.2019 16:32

 

Проблема:

Почему пламя в газовой духовке не регулируется?

Применительно к:

  • Встраиваемый газовый духовой шкаф
  • Отдельностоящая газовая плита

Ответ:

  1.  Пламя в духовке не регулируется в привычном виде пропорционально повороту ручки крана. (т.е. не так, как, например, на конфорке газовой варочной панели). Регулировка происходит в автоматическом режиме до уровня, установленного потребителем положением ручки крана. Когда температура внутри духовки достигает заданного уровня, автоматика уменьшает пламя до минимально возможного, не позволяющего ему погаснуть. Если температура снижается, то пламя становится максимальным, пока снова не будет достигнут заданный уровень. При  таком постоянном режиме поддержания температуры достигается большая стабильность и качество приготовления.
 

 

Была ли эта статья полезной?