Во время приготовления пищи в режиме "на пару" пар появляется только в самом начале, а затем пар отсутствует на протяжении всего цикла

Последнее обновление 09.02.2021 11:22

Неисправность

Во время приготовления пищи в режиме "на пару" пар появляется только в самом начале, а затем пар отсутствует на протяжении всего цикла.

Применяется

  • Духовой шкаф
  • Духовой шкаф с паром

Решение

При выбранном режиме приготовления пищи «на пару» пар присутствует на протяжении всего цикла и никуда не исчезает. Вопрос заключается в процессе парообразования в духовом шкафу. Пар – это газообразное состояние вещества, в данном случае воды, при котором молекулы находясь в составе воздуха, не видны человеческому глазу. Туман – это скопление воды в воздухе, при котором молекулы воды сталкиваясь с более холодным воздухом, собираются в мелкие капли, которые напротив заметны человеческому глазу. Из этого следует, что пока температура в духовом шкафу ниже 100 градусов °C, мы можем увидеть в камере образование мелких капель тумана. Как только происходит переход на более высокие температуры, конденсат перестает появляться, и поэтому кажется, что пар исчез.